Ordina — ristorante Al Fogher

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Antipasto

Caprese di mozzarella di bufala

8,00 €

Crostini di baccalà mantecato

A seconda della stagionalità: radicchio, topinambur, curry, liquirizia, ortica, carletti

7,00 €

Il nostro tagliere di salumi

Salumi prevalentemente di provenienza regionale e, a seconda della disponibilità, prodotti di altre regioni. Servito con formaggio e verdure sott'aceto

18,00 €

Insalata russa con verdure fresche

7,00 €

Misto fritto pastellato

Prodotto surgelato. Richiesta di maionese e ketch-up +€ 0,50

12,00 €

Mozzarelle panate in frittura

8,00 €

Patatine in frittura

*Prodotto surgelato. Richiesta di maionese e Ketch-up +€ 0,50

6,00 €

Polenta e aringa affumicata

7,00 €

Porcini pastellati

8,00 €

Schiacciata con pancetta "tre cotture"

8,00 €

Secondo

Baccalà mantecato con aromi di stagione

Il termine baccalà che indicherebbe il merluzzo salato, in Veneto viene da sempre sostituito con lo Stoccafisso, merluzzo essiccato ai venti artici, creando un pastiche linguistico particolare. Il ristorante Al Fogher ha sviluppato negli anni una passione per questo tipo di preparazione proponendola in svariate ricette, dai classici come il “baccalà alla vicentina” alle ricette più creative del risotto, delle lasagne o cotto nella birra.

20,00 €

Pizza

🍽️

4 Stagioni

12,00 €