🍽️ Piatti che ti interessano (facoltativo)
Indica se lo sai già: aiuta il ristorante a organizzarsi, ma non è un ordine vero e proprio — il menu definitivo lo sceglierai al tavolo.
Antipasto
Battuta di Manzo Tradizionale
Consistenze di stagione (insalatona)
Crocchetta di Baccalà mantecato
Crudo di Mare
Insalata di Asparagi
Insalata di Seitan alla senape e Cruditè
Misto di Mare
Ostrica Kristal con salsa "mignonette"
Polpette di Quinoa
Salumi di Mare e Maionese ai Lamponi
Schiacciata Parma
Selezione Vegana
Tagliere di Affettati e formaggi DOC
Tutto l'orto in un piatto
Variazione di Humus di Stagione
Primo
Cereali e legumi conditi con ortaggi di stagione, accompagnati con maionese vegan e tartara di barbabietola
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi con ragù del Bivio
Linguina alla carbonara del Bivio
Pappardelle con bisque di scampi, emulsione al cocco lime e menta
Spaghetti senatore alle vongole veraci
Tagliatelle al farro all'"Umami" di pomodoro e burro artigianale alle acciughe
Tagliolini al burro artigianale con limone e parmigiano riserva
Secondo
Calamari alla brace con mollica di pane croccante alle erbe
Filetto di Salmone selvaggio con salsa Teriyaki e mesclun
Filetto di manzo di pascolo alla griglia con sale affumicato e olio al rosmarino
Gamberoni alla brace aglio olio e peperoncino, limone grigliato
Il Nostro pollo al curry con riso venere
Seitan alla piastra e mesclun
Spezzatino di soia delicato alla cacciatora
Tagliata di manzo di pascolo alla griglia con chimichurri
Contorno
Insalata Mista
Ortaggi di stagione
Patate al forno del Bivio
Bevanda
Acqua microfiltrata naturale/gassata 75cl
Amarone Classico DOC "Costasera", Veneto (bottiglia)
Americano
Analcolico alla frutta
Aperitivo analcolico
Barolo Casali del Barone DOCG, Piemonte (bottiglia)
Barzotto
Basanotto
Bianco Frizzante alla Spina "Glera", Veneto (1/2L)
Bianco Frizzante alla Spina "Glera", Veneto (1L)
Bibite in bottiglia Galvanina 35cl
Billecart Salmon Brut Riserva, Francia (bottiglia)
Birra Baladin Analcolica (0,33cl)
Birra Flea APA (0,33cl)
Birra Flea Blanche (0,33cl)
Birra Flea Gluten Free (0,33cl)
Birra Flea IPA (0,33cl)
Birra Flea Red Ale (0,33cl)
Birra Flea Smoked (0,33cl)
Birra Flea Weiss (0,33cl)
Birra bionda d'abbazia non pastorizzata (media 0,40cl)
Bonaventura
Bucefalo Rosso Terre di Chieti IGP (bottiglia)
Bucefalo Rosso Terre di Chieti IGP (calice)
Cabernet Franc IGT "Contro Corrente" Bio, Veneto (bottiglia)
Cabernet Franc IGT "Contro Corrente" Bio, Veneto (calice)
Caffè bio
Caffè d'orzo
Caffè decaffeinato
Cannonau DOC, Sardegna (bottiglia)
Carlo V rossa (media 0,40cl)
Chardonnay Vola Volè Biologico, Abruzzo (bottiglia)
Chardonnay Vola Volè Biologico, Abruzzo (calice)
Chianti Classico Riserva DOCG, Toscana (bottiglia)
Cimbra Trube biologica non filtrata (media 0,40cl)
Daiquiri
Fior d'Arancio DOCG Colli Euganei, Veneto (bottiglia)
Franciacorta Brut DOCG Castaldi, Lombardia (bottiglia)
Friulano DOC "Zorzettig", Friuli Venezia Giulia (bottiglia)
Gewurztraminer DOC "Nals Margreid", Trentino (bottiglia)
Gewurztraminer DOC "Nals Margreid", Trentino (calice)
Gin Fizz
Gin Tonic Premium
Gin Tonic/Lemon
Ginseng
Hugo
Liquori comuni
Liquori speciali
Lugana DOC "Ca' dei Frati", Lombardia (bottiglia)
Lugana DOC "Ca' dei Frati", Lombardia (calice)
M'Inchinotto
Malvasia Carso DOC Bio, Friuli Venezia Giulia (bottiglia)
Margarita
Merlot IGT "Contro Corrente" Bio, Veneto (bottiglia)
Merlot IGT "Contro Corrente" Bio, Veneto (calice)
Moscow Mule
Muller Thurgau DOC "Nals Margreid", Trentino (bottiglia)
Muller Thurgau DOC "Nals Margreid", Trentino (calice)
Negroni
Nero d'Avola DOC "Donna Fugata", Sicilia (bottiglia)
Passerina IGP Vola Volè Biologico, Abruzzo (bottiglia)
Pecorino Vola Volè Biologico, Abruzzo (bottiglia)
Phigaia Rosso Montello Asolo DOC, Veneto (bottiglia)
Pinot Bianco IGT "Contro Corrente", Veneto Bio (bottiglia)
Pinot Grigio IGT "Contro Corrente", Veneto Bio (bottiglia)
Pinot Grigio IGT "Contro Corrente", Veneto Bio (calice)
Pratum
Prosecco Brut DOCG Perlage, Veneto Bio (bottiglia)
Prosecco Brut DOCG Perlage, Veneto Bio (calice)
Prosecco Extra Dry DOCG Perlage, Veneto Bio (bottiglia)
Prosecco Extra Dry DOCG Perlage, Veneto Bio (calice)
Refosco IGT "Contro Corrente" Bio, Veneto (bottiglia)
Refosco IGT "Contro Corrente" Bio, Veneto (calice)
Ribolla Gialla DOC "Zorzettig", Friuli Venezia Giulia (bottiglia)
Riegele IPA Bayrisch (media 0,40cl)
Sauvignon IGT "Contro Corrente", Veneto Bio (bottiglia)
Sauvignon IGT "Contro Corrente", Veneto Bio (calice)
Spritz
Spritz Aperol/Bitter/Select/Cinar
Spumante Millesimato Trento DOC, Trentino (bottiglia)
Succhi di frutta bio
Tè e tisane
Valpolicella Ripasso DOC "Bertani", Veneto (bottiglia)
Valpolicella Ripasso DOC "Bertani", Veneto (calice)
Vermentino di Gallura DOC, Sardegna (bottiglia)
Virgin Fizz
Virgin Hugo
Vodka Tonic/Lemon
Zibibbo IGT (bottiglia)
Zibibbo IGT (calice)
Pizza
4 Formaggi
4 Stagioni
Asparagi Vegan
Bavarese
Boscaiola
Brenta
Burratina
Ca' Bembo
Calzone
Campagnola
Capricciosa
Cocktail
Cri'
Diavola
Fagottino
Fresca
Frutti di mare
Leila
Liberty
Margherita
Montanara
Monti
Olandese
Panino Classico
Panino Club
Panino Vegetariano
Patatosa
Primavera
Primizia
Regina
Riviera
Rugiada
Saporita
Saporita Vegan
Siciliana
Tartufo
Terra
Tonno e Cipolla
Vanitosa
Verdure di Stagione
Verdure di Stagione Vegan
Viennese
Winner
Zingara
Altro
Avocado (accompagnamento)
Burratina (accompagnamento)
Coperto (per persona)
Cotoletta alla milanese con patate fritte
Degustazione Vegana (menù degustazione)
Formaggi vegetali (accompagnamento)
Gnocchi al pomodoro o ragù del Bivio
Pasta al naturale o burro
Pasta al pomodoro o ragù del Bivio
Pesce spada/Tonno affumicato (accompagnamento)
Pizza Topolino
Pizza Topolino farcita
Seitan alla senape (accompagnamento)
Spiedino di tofu, cipolla rossa, salsa teriyaki (accompagnamento)
Supplemento impasto a grani antichi (lievitazione naturale pasta madre)
Supplemento pizza senza glutine
Uova barzotte (2pz)